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健脑益智类:乌鸡栗子滋补汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2019-08-23 11:25:08 
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 乌鸡栗子滋补汤

     材料

  乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量

  做法

  1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

  2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

  3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

  4、乌鸡炖半小时后,加入板栗。

  5、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

  6、最后加入盐即可。

  小诀窍

  1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。

  2、炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。

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